- キャロット・ラぺ ￥600
- パテ・ド・カンパーニュ ￥1,600
- 鹿レバーとフォアグラのマカロン ￥2,400
- 真サバのマリネ ￥3,400
- 軽く火を入れた黒毛和牛のタルタル ￥3,900
- つぶ貝と栗、黒ラッパ茸のヴォロヴァン ￥3,800
- ブーダンノワール ￥2,300
- 豚足のクレピネット包み焼き ￥2,300
- 黒トリュフとコンテチーズのオムレット ￥4,500
- ４種の米を詰めたアナゴのファルシ ￥3,500
- ホタテのラヴィオリ ￥3,400
- サーモンのパイ包み焼き ￥4,000
- ズワイガニとカリフラワーのグラタン ￥3,800
- 黒毛和牛クリのロースト ￥7,200
- 熊本産あか牛クリのロースト ￥7,200
- 仔羊鞍下肉のロースト レフォールソース ￥6,200
- 京都七谷鴨のロースト グリーンペッパーのソース ￥7,000
- カスレ ￥5,500
- フォアグラのソテーと牡蠣のピラフ ￥7,200
- 加賀棒茶のガレット・デ・ロワ ￥1,200
- 柚子とレモンの切れるミルフィーユ ￥1,200
- トンカ豆のクレームブリュレ ラムレーズンのアイス添え ￥1,200
- ブラッドオレンジのクレームブリュレ チョコレートのソルベ添え ￥1,200
- サヴァラン ￥1,200
- フォンダンショコラ ￥1,300
